Wykonanie
Jako, że na dworze upały to i jeść się nie chce. Trzeba wynajdywać coraz to bardziej zachęcające do spróbowania potrawy. I tak zrobiłam wczoraj. Potrawa ta powstała dzięki inspiracji Jamie'go Oliver'a. Zapraszam!
SKŁADNIKI (na 6 filetów):- 5 dużych
młodych ziemniaków- 1 duży
pomidor- 6 ząbków
czosnku- garść
bazylii-
oliwa z oliwek-
przyprawy:
czerwona papryka,
czosnek granulowany,
pieprz ziołowy,
pieprz kolorowy,
rozmaryn,
sólPRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki myjemy, kroimy na 4 części (lub wg upodobania) i podgotowujemy w osolonej wodzie w skórce - tak by były lekko miękkie. W tym czasie filety myjemy, osuszamy, przyprawiamy delikatnie
papryką,
czosnkiem,
solą i
pieprzami. Podsmażamy aż się zezłocą.
W posmarowanym
oliwą z oliwek naczyniu żaroodpornym układamy podgotowane
ziemniaki i
kurczaka.
Pomidora myjemy i kroimy na mniejsze części, umytą
bazylię dzielimy na większe listki, a
czosnek obieramy. Wszystko układamy równo w naczyniu i opruszamy
rozmarynem.
Wkładamy naczynie do nagrzanego piekarnika w 180C i pieczemy ok. 25min (w zależności od piekarnika).SMACZNEGO!
