Rosół na żeberkach z ziemniakami

Wykonanie

Kiedy robię rosół na żeberkach, zawsze podaję go z ziemniakami. Nijak nie smakuje mi z makaronem. Zapraszam!
Składniki:
60-70 dag żeberek
1 duża marchewka
1 pietruszka
1 opalona nad ogniem cebula
ziele angielskie
liść laurowy
2 suszone grzybki
sól i pieprz
ugotowane ziemniaki
siekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Mięso myjemy, porcjujemy, chwilę moczymy w zimnej wodzie. Wlewamy świeżą wodę. Gotujemy żeberka, odszumowujemy.
2. Dodajemy pokrojoną marchew pietruszkę, opaloną cebulę oraz liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, suszone grzybki oraz kostki wołowe. Gotujemy, aż mięso zmięknie.
3. Ugotowany rosół można ewentualnie doprawić.
4. Podajemy z gotowanymi ziemniakami i posypujemy siekaną natką pietruszki.
Smacznego !!!