Naleśniki wegańskie pełnoziarniste

Wykonanie

W końcu mi wyszły :-) I to nie raz, a nawet wychodzi pierwszy, więc przepis uznaję z sprawdzony.
Bazowałam na tym przepisie.
Składniki (4 naleśniki):
140 g mąki pełnoziarnistej (drobno mielonej)
125 ml mleka sojowego
125 ml wody
1 łyżka mąki kukurydzianej
szczypta soli
2-3 łyżki oleju
Mąkę kukurydzianą rozmieszać z taką ilością wody żeby utworzyła się pasta. Do mąki z solą dodać mleko, pozostałą wodę, olej i rozrobioną mąkę kukurydzianą, bardzo dokładnie wymieszać. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni bez tłuszczu.
Na śniadanie zjadłam z zeszłoroczną czekośliwką :)
Koszt 4 naleśników: ok. 4 zł