Domowy majonez

Wykonanie

Składniki:
2 żółtka
2 szczypty soli morskiej
1 szczypta pieprzu
1 łyżeczka musztardy Dijon
1/2 cytryny
około 330 ml oleju słonecznikowego
Wykonanie:
Wbić żółtka do miski, (bardzo ważne aby jajka były najwyższej jakości i aby nie były schłodzone) przyprawić solą, pieprzem, wycisnąć sok z cytryny, dorzucić jedną łyżeczkę musztardy, połączyć ze sobą, a następnie mieszając energicznie wlewać lekkim strumieniem olej do uzyskania gęstej masy.
Smacznego.