Malinowy deser

Wykonanie

Deszcz nie daje za wygraną, trzeba się zatem pocieszyć czymś pysznym. Tym razem w moim ogródku króluje krzak maliny, którego zielone gałęzie aż uginają się pod ciężarem malin. Wiedziona pokusą zrywam różowe owoce, z trudem omijając wałęsające się tu i ówdzie pająki i czyhające na mnie mrówki. Deser jest to bardzo dietetyczny, prosty i szybki.
Składniki:
250 g malin
400 g waniliowego serka homogenizowanego
5 łyżek wody
1 łyżka żelatyny
ok. 15 biszkoptów
1 łyżka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
50 g masła w temp. pokojowej
2 łyżki mleka
Biszkopty wyłożyć w całości na dno naczynia. Te które się nie zmieściły pokruszyć, dolać mleka, dodać masła i wymieszać na w miarę gładką masę. Wyłożyć w puste miejsca między biszkoptami.
Serek waniliowy wyłożyć do miseczki, żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie i wlać do serka. Dodać ekstraktu - wszystko wymieszać i wyłożyć na biszkoptowy spód. Dekorować umytymi malinami. Wstawić do lodówki na parę godzin.