Owsianka 'brûlée'.

Wykonanie

Słynny słodki deser z cukrową skorupką - Crème brûlée . Inspirując się nim powstała dzisiejsza owsianka. Nie ma w niej jajek ani śmietany, nie jest też kremem, ale udało mi się uzyskać słodką skorupkę z udziałem cukru kokosowego . Chrupiący wierzch, a pod nim delikatne, rozpływające się w ustach wnętrze o smaku banana i kokosa z karmelowym akcentem maca . Dodałam też mieloną wanilię, by uzyskać jeszcze przyjemniejszy aromat. W środku nie brakuje orzechów, a dziś są to nerkowce . Nieskromnie przyznam, że to jedna z najsmaczniejszych owsianek jakie jadłam :)
pieczona bananowo-kokosowa owsianka brûlée (z cukrem kokosowym) z nerkowcami bio
baked banana-coconut brûlée oatmeal (with coconut sugar) with bio cashews
Składniki:
inspiracja z blogów zagranicznych ;)
- 5 łyżek płatków owsianych
- 1/2 szklanki mleka owsianego
- mielona wanilia
- łyżka wiórek kokosowych
- łyżka mąki kokosowej bio
- łyżeczka proszku z korzenia maca
- dojrzały banan
- nerkowce bio
- łyżeczka cukru kokosowego (nierafinowany)
Płatki owsiane zalać na noc mlekiem razem z wanilią oraz kokosem. Rano połączyć z resztą składników (oprócz cukru). Przełożyć do natłuszocznej kokilki i piec w 180 stopniach Celsjusza ok. 20 min. Następnie przełączyć piekarnik na funkcję grillowania, posypać wierzch owsianki cukrem kokosowym i zapiekać jeszcze 10 min. do uzyskania chrupiącej cukrowej skorupki. Smacznego!
*Łatwiej i szybciej będzie, jeśli posiadacie palnik. Wtedy wystarczy tylko zapiec owsiankę, a na koniec przypalić cukier na jej wierzchu.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
O mące kokosowej firmy Fresano już wspominałam. Poza nią w dzisiejszym śniadaniu nerkowce bio . Przyznam szczerze, że wybierając orzechy kieruję się głównie ceną i jakością, nie zawsze zważając na to czy są ekologiczne. Nerkowce Fresano zdecydowanie charakteryzują się wysoką jakością i warto je wybrać. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do wielu dań - nie tylko słodkich, ale i wytrawnych. Uważam, że od czasu do czasu dobrze jest zainwestować w produkt z upraw ekologicznych, oczywiście jeśli tylko mamy taką możliwość. Naturalny smak i wygląd gwarantowane :) Zakupu można dokonać tutaj .
___________________________________________________________
Your attitude is like a box of crayons that color your world. Constantly color your picture gray, and your picture will always be bleak. Try adding some bright colors to the picture by including humor, and your picture begins to lighten up. Allen Klein
Przyjemnego dnia!