860. dyniowe bananowe, z kokilki.

Wykonanie

Dynia w cieście bananowym, innymi słowy dyniowe ciasto bananowe ! Pełne aromatu kokosa, dzięki mące kokosowej oraz wiórkom, a do tego niezastąpiona przyprawa - pumpkin spice . Oczywiście wypiek wegański, który dziś postanowiłam zapiec w kokilce. Dobrze natłuszczona olejem kokosowym, dzięki czemu ciasto odchodziło od naczynka, a boki były przyrumienione. W środku kawałki daktyli oraz gorzkiej czekolady, zaś na wierzchu chrupiące pekany . Rozkosz z samego rana! Do dyniowego śniadania w Halloween zaprosiła mnie Martyna :)
wegańskie dyniowo-kokosowe owsiane ciastko bananowe z daktylami, gorzką czekoladą 92% oraz pekanami
vegan pumpkin-coconut oat banan cake with dates, dark chocolate 92% and pecans
Składniki:
- 1/2 szklanki mąki owsianej
- łyżka mąki kokosowej bio
- pumpkin spice
- łyżka wiórek kokosowych
- 1/2 dużego dojrzałego banana
- spora łyżka puree dyniowego
- proszek do pieczenia oraz soda oczyszczona
- 1/3 szklanki mleka sojowego
- posiekane bakalie i gorzka czekolada
Wymieszać ze sobą suche składniki. Następnie dodać rozgniecionego banana oraz puree dyniowe. Dolać mleko. Masa powinna być gęsta, nie zbyt rzadka. Przełożyć ciasto na natłuszczonej kokilki/naczynka do zapiekania. Na wierzch opcjonalnie ułożyć orzechy. Piec w 180 stopniach Celsjusza ok. 30 min. Smacznego!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Przewiduję zmiany, o których wspominałam, jeśli się nie mylę - w poniedziałek. Tutaj, na blogu. Dodam też stronę związaną z współpracą z Fresano o czym pisałam wczoraj. Jak będzie, co będzie... to się okaże.
W śniadaniu mąka kokosowa bio . Miałam już okazję próbować mąkę innej firmy i przyznam szczerze, że jak na pierwszy raz - ta bardzo przypadła mi do gustu. O jej wartościach, zastosowaniu oraz inne informacje znaleźć możecie pod podanym linkiem. Zaś zakup polecam tutaj ;)
Udanego piątku! :)