660. słodkie wypiekanie na śniadanie i orzeźwiające smoothie.

Wykonanie

Dziś ulubione 'bułeczki', rodem z Wielkiej Brytanii. Mam na myśli słodkie scones . Zazwyczaj jadane tam do popołudniowej herbatki. Ja zaś serwuję je wraz z pomarańczowym smoothie z jogurtu greckiego, słodzone daktylami . Natomiast scones przybierają smak i aromat pomarańczy . Są owsiane i to podwójnie. Dodatkowo z kawałkami gorzkiej czekolady w środku i zdrowymi orzechami włoskimi na wierzchu. Jeszcze ciepłe i chrupiące, a smoothie orzeźwiające. Bardzo dobre zestawienie i smaczna dawka witamin z samego rana.
pomarańczowe scones owsiane z gorzką czekoladą oraz orzechami włoskimi, smoothie pomarańczowo-daktylowe
orange oat scones with dark chocolate and walnuts, orange-dates smoothie
Składniki:
- 1/2 szklanki mąki owsianej ok.50g
- 1-2 łyżek płatków owsianych
- 1 łyżka jogurtu greckiego
- łyżeczka miodu
- 1/2 łyżeczki sody oczywszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka oleju kokosowego (może być masło)
- gorzka czekolada posiekana na kawałki
- skórka z pomarańczy ok. łyżeczki
- orzechy włoskie
Mąkę wymieszać wraz z płatkami, sodą, proszkiem. Następnie dodać skórkę pomarańczy, miód, olej/masło oraz jogurt i dokładnie zagnieść. Ciasto nie powinno kleić się do rąk. Na koniec dodać kawałki gorzkiej czekolady. Uformować dwie bułeczki. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i na nim położyć scones. Orzechy włoskie 'wcisnąć' w bułeczki. Piec w 180 stopniach Celsjusza przez ok. 15min. (do 20min. max.). Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
przepis, na którym bazowałam od zawsze
smoothie pomarańczowe: obrana pomarańcza + jogurt grecki (u mnie pozostały z wyrobu scones) + daktyle uprzednio namoczone w gorącej wodzie - wszystko dokładnie zmiksować i schłodzić w lodówce.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Koniec weekendu, początek tygodnia. Dobry początek, nawet bardzo. Pogoda nie najlepsza, ale kiedy humor dopisuje to nie ma najmniejszego znaczenia. Wczoraj przeczytałam, że jestem "takim mały światełkiem, wskazującym gdzie (mam) podążać" . Sama chyba czasami tego światełka potrzebuję, które wskaże jaką drogę najlepiej wybrać. Dziś właśnie jadę się spotkać z taką moją małą iskierką :)
Udanego tygodnia!