Marynowana papryka

Wykonanie

Dziś będę Was kusić aromatyczną i przepyszną marynowaną papryką, która nie tylko wzbogaci smak przygotywanych przez Was potraw, podniesie ich walory estetyczne, ale przełoży się na wzbogacenie sił witalnych i poprawę libido, gdyż stanowi swoisty afrodyzjak:)
Dodam również, że papryka jest nieocenionym źródłem witaminy C. Zawiera jej cztero-pięciokrotnie więcej niż cytryny. Witamina ta w innych warzywach i owocach ulega zniszczeniu pod wpływem procesow kulinarnych a w papryce nie! Cenne są zarówno świeże strąki spożywane w sałatkach jak i różne przyrzadzane z nich potrawy i przetwory:)
Stąd też dziś zachęta do przygotowania przetworów z papryki.
Składniki:
ok. 2 kg papryki
zalewa:
5 szkl wody
1 szkl octu
4 łyżki cukru
2 łyżki soli
czosnek
liście laurowe
gorczyca
ziele angielskie
6 łyżek oliwy z oliwek
Paprykę umyć, oczyścić z ziarenek, pokroić w ćwiartki, sparzyć gorącą wodą i ułożyć w słoikach.
Zalewę zagotować i napełnić słoik z papryką. Do każdego słoika dodać łyżkę oliwy (jeśli słoiki litrowe, do mniejszych mniejszą łyżeczkę).
Zakręcić słoiki i pasteryzować przez 10 minut. Wyjąć i odstawić do góry dnem. Po godzinie można przenosić do spiżarni:)