ßßß Cookit - przepis na Brokułowa uczta!

Brokułowa uczta!

nazwa

Wykonanie

A teraz czas na brokułową ucztę, czyli makaron w sosie śmietanowo-serowym z brokułem i szynką.
Czas wykonania- 30min.
Trudność- łatwe
Koszt- 10zł /3porcje
No to do dzieła!
Główne składniki potrawy:
makaron 500g
brokuły
szynka (4 plasterki)
serek topiony
śmietana 18%
czosnek świeży lub granulowany
pieprz i sól
1.Wstawiamy wodę w obu garnkach na brokuły oraz na makaron. W oczekiwaniu na zagotowanie się wody, kroimy brokuły na małe kawałki oraz dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Do bulgoczącej wody dodajemy szczyptę soli, wrzucamy makaron (1 porcja ok. 150g) i brokuły (1/3 lub 1/2 w zależności od wielkości).
2.Gotowanie brokułów oraz makaronu zabiera najwięcej czasu, dlatego teraz możemy zająć się sosem. Jego przygotowanie zajmie ok. 10min. Na patelni podsmażamy (najlepiej na maśle) kawałki szynki, pokrojone w kostkę.
3.Gdy szynka lekko się zarumieni, dodajemy serek topiony, który rozgniatamy na patelni. Podlewamy go 2 lub 3 łyżkami wody, aby się w niej rozpuścił. Dodajemy również 2-3 łyżki śmietany i mieszamy powstały sos. Jego konsystencja powinna być w miarę gęsta. Jeśli jest zbyt gęsta dolewamy ponownie wodę lub dodajemy łyżkę śmietany.
4.Nasz makaron nadal się gotuję.Powinien być gotowy zgodnie z informacją na opakowaniu. Dobrze jest w czasie jego gotowania wlać troszkę oleju, aby nam się nie posklejał.
5. Po ugotowaniu brokułów, odcedzamy je i wrzucamy na patelnię do sosu. Jeszcze przez chwilę gotujemy wszystko razem, a na koniec przyprawiamy czosnkiem i pieprzem wedle uznania oraz szczyptą soli. Ułożone na talerzu danie możemy posypać wiórkami startego, żółtego sera.
Całość jest już gotowa, można śmiało konsumować! Smacznego ;)
Źródło:http://studenckigarnuszek.blogspot.com/2011/10/brokuowa-uczta.html