Wykonanie
A teraz czas na
brokułową ucztę, czyli
makaron w sosie
śmietanowo-
serowym z
brokułem i
szynką.Czas wykonania- 30min.Trudność- łatweKoszt- 10zł /3porcje
No to do dzieła!Główne składniki potrawy:
makaron 500g
brokułyszynka (4 plasterki)
serek topionyśmietana 18%czosnek świeży lub granulowany
pieprz i
sól1.Wstawiamy
wodę w obu garnkach na
brokuły oraz na
makaron. W oczekiwaniu na zagotowanie się
wody, kroimy
brokuły na małe kawałki oraz dokładnie myjemy pod bieżącą
wodą. Do bulgoczącej
wody dodajemy szczyptę
soli, wrzucamy
makaron (1 porcja ok. 150g) i
brokuły (1/3 lub 1/2 w zależności od wielkości).
2.Gotowanie
brokułów oraz
makaronu zabiera najwięcej czasu, dlatego teraz możemy zająć się sosem. Jego przygotowanie zajmie ok. 10min. Na patelni podsmażamy (najlepiej na
maśle) kawałki
szynki, pokrojone w kostkę.3.Gdy
szynka lekko się zarumieni, dodajemy
serek topiony, który rozgniatamy na patelni. Podlewamy go 2 lub 3 łyżkami
wody, aby się w niej rozpuścił. Dodajemy również 2-3 łyżki
śmietany i mieszamy powstały sos. Jego konsystencja powinna być w miarę gęsta. Jeśli jest zbyt gęsta dolewamy ponownie
wodę lub dodajemy łyżkę
śmietany.4.Nasz
makaron nadal się gotuję.Powinien być gotowy zgodnie z informacją na opakowaniu. Dobrze jest w czasie jego gotowania wlać troszkę
oleju, aby nam się nie posklejał.5. Po ugotowaniu
brokułów, odcedzamy je i wrzucamy na patelnię do sosu. Jeszcze przez chwilę gotujemy wszystko razem, a na koniec przyprawiamy
czosnkiem i
pieprzem wedle uznania oraz szczyptą
soli. Ułożone na talerzu danie możemy posypać wiórkami startego,
żółtego sera.Całość jest już gotowa, można śmiało konsumować! Smacznego ;)