Bułki hamburgerowe z sezamem

Wykonanie

Składniki:
niecała szklanka mleka
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
3/4 łyżeczki soli
8 g świeżyć drożdży lub łyżeczka drożdży instant
1 jajko
2,5 szklanki mąki
Dodatkowo:
sezam
1 żółtko
1 łyżka mleka
Przygotowanie:
Wymieszać mleko, rozpuszczone masło i cukier. Dodać drożdże. W przypadku drożdży świeżych trzeba przygotować rozczyn drożdżowy - wymieszać drożdże z 0,5 łyżeczką cukru oraz 2 łyżki ciepłego mleka i odstawić na 15-20 minut.
Odstawić na 10 minut.
Dodać jajko, sól i szklankę mąki. Stopniowo dodawać resztę przesianej mąki.
Wyrabiać ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem.
Odstawić na około 1h do wyrośnięcia - pod przykryciem ściereczki.
Uformować kulki z ciasta. Wyjdzie większych bułek z 8. Przenieść je na blaszkę.
Spłaszczyć kulki i odstawić na 45 minut pod przykryciem.
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
Wysmarować bułki wymieszanym żółtkiem z mlekiem, a następnie oprószyć sezamem.
Piec przez około 15 minut.
Smacznego! :D