Lasagne

...moja pierwsza "mięsna". :)
Przepis znalazłam u Notme . Mniam!

1 kg mięsa mielonego
puszka pomidorów
cebula
marchew (pominęłam)
łyżka oleju do smażenia
3 łyżki koncentratu pomidorowego
4 ząbki czosnku
papryka słodka
oregano
sól, pieprz
1/2 l mleka
25 g masła
2 łyżki mąki
2 żółtka
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
pudełko makaronu do lasagne
ok. 300 g startego żółtego sera
Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć. Następnie dodać mięso, czosnek i przyprawy. Gdy mięso będzie gotowe (10-15min) dodać pomidory i koncentrat. Wymieszać i poddusić jeszcze ok. 10 minut.
Przygotować beszamel: na małym ogniu, w rondlu rozgrzać masło i dodać mleko. Następnie dodać mąkę i po dokładnym wymieszaniu 2 żółtka. Na końcu przyprawić: solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotować ok. 5 minut.
Na dno naczynia żaroodpornego (lub formy do pieczenia) wylać kilka łyżek beszamelu, wyłożyć płaty makaronu, warstwę mięsa (sypałam też cienką warstwę startego sera) i znowu płaty makaronu. Układać kolejno warstwy, aż do skończenia składników, ostatnią warstwą są płaty makaronu, pokryte beszamelem.
Piec ok. 45 min. w temperaturze 170 stopni.
5 minut przed wyciągnięciem posypać po wierzchu serem.
Smacznego!