Jogurtowy placek ze śliwkami

Wykonanie

Uwielbiam wykorzystywać śliwki do ciast i zawsze bardzo się cieszę, kiedy pierwsze owoce pojawiają się na straganach.
Niedługo zaprezentuję Wam przepis na powidła śliwkowe, ale póki co: jogurtowy placek ze śliwkami!
Składniki:
ok. 800 g śliwek
2 jajka
200 g jogurtu naturalnego
2 szklanki mąki
100 g masła
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki cukru waniliowego
Masło roztopić i przestudzić.
Masło przez chwilę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać jajka, jogurt i przestudzone masło i dokładnie wymieszać. Do masy wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia - wylać na nią ciasto i wyłożyć śliwkami.
Piec do suchego patyczka - ok. 45-50 minut w temperaturze 180 stopni.
Po przestudzeniu posypać cukrem pudrem, który można wymieszać z cynamonem i cukrem waniliowym.