Smaki z dzieciństwa :)

Wykonanie

Zapewne każdy z nas ma w swojej pamięci smaki dzięki którym wracamy do czasów gdy nasze życie było proste, bez problemów. Czas gdy byliśmy dziećmi. Może nie są to potrawy z najwyższej półki ale powodują miłe wspomnienia. Takie właśnie emocje wywołuje u mnie rosół z lanymi kluseczkami i chleb maczany w jajku i smażony na patelni. A czy Wy macie takie potrawy dzięki którym wracacie do dzieciństwa?
Rosół z lanymi kluseczkami.
Zostało mi ostatnio troszkę rosołu dlatego postanowiłam zrobić go z kluseczkami jakie robiła mi mama. Żeby zrobić kluseczki potrzebujemy:
-jajko
-mąka (ok. 1,5 łyżki)
-sól
Jajko mąkę i szczyptę soli mieszamy razem. Musimy uważać żeby nie dać za dużo mąki by nie było za gęste.
Rosół stawiamy na ogień i doprowadzamy do wrzenia. Łyżeczką nakładamy kluseczki do rosołu (wielkość ustalamy sami-mogą być drobne lub duże). Kiedy zrobimy już wszystkie kluseczki gotujemy jeszcze chwileczkę.
Chleb maczany w jajku i smażony na patelni.
Idealna przekąska na kolacje. Można jeść na słodko z cukrem lub na słono z solą. Ja osobiście wolę na słono. Potrzebne składniki na ok. 5-6 skibek:
-2 jajka
-sól
-smalec
-5-6 skibek chleba
Smalec roztapiamy na patelni. Jajko roztrzepujemy w miseczce i dodajemy sól. Chleb maczamy w jajku z jednej i drugiej strony i wkładamy na patelnie. Smażymy aż się zarumieni.
Jeśli ktoś ma ochotę może spróbować moich smaków z dzieciństwa.
Smacznego! :)
A.