Racuchy dyniowe

Wykonanie

Racuchy dyniowe łatwo zrobić, a przy tym są pyszne i słodkie. Świetnie nadają się na obiad, a jeśli podać je np. z bitą śmietaną również spełnią rolę świetnego deseru.
Składniki:
300 g musu z dyni
50 g jogurtu naturalnego
2 jajka
1,5 szklanki mąki
3 łyżki cukru
2 łyżki oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
¼ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki imbiru
Wykonanie:
Wszystkie składniki włożyć do miski i zmiksować ze sobą.
Na patelni rozgrzać olej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Podawać same, z jogurtem lub ulubionymi konfiturami.