Śliwkowa fantazja

Wykonanie

Przepyszne ciasto do porannej, niedzielnej kawy. Wyśmienicie smakuje jeszcze ciepłe, tuż po upieczeniu. Uwielbiam kiedy Anetka mi je robi – Karol.
Składniki:
300 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
100 g cukru
2 jajka
50 g płynnego miodu
250 ml ( szklanka ) jogurtu naturalnego
150 ml oleju
0,5 kg śliwek
cukier puder do oprószenia
Przygotowanie:
Suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę wymieszać razem w małej misce. Do większego naczynia wbić jajka, dodać olej, jogurt, miód i wszystko razem wymieszać widelcem do połączenia. Wsypać suche składniki i mieszać widelcem do uzyskania jednolitej konsystencji ( mieszać tylko w jedną stronę ). Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto ( lekko wyrównać ), układać wypestkowane śliwki, przekrojone na pół i lekko oprószone brązowym cukrem. Piec w temperaturze 175 stopni około 55 minut do suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w blaszce, przełożyć na paterę, jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem. Smacznego !