Makaron penne z bazyliowym pesto

Wykonanie

Kolejne makaronowe szaleństwo w moim wydaniu. Błyskawicznie się je robi, czas jaki trzeba sobie zarezerwować, żeby przygotować to danie to czas jaki gotuje się makaron i to wszystko. Polecam wszystkim, którzy tak jak ja uwielbiają makarony.
Składniki:
opakowanie makaronu penne
2 słoiczki bazyliowego pesto
2 mięsiste pomidory
3-4 suszone pomidory z oliwy
3 ząbki czosnku
tarty parmezan do smaku ( na zdj ser żółty)
oliwa z oliwek
oliwa z suszonych pomidorów (opcjonalnie dla dodania aromatu)
sól, pieprz
Przygotowanie:
Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Czosnek posiekać. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Pomidory suszone pokroić na niewielkie kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek wraz z oliwą z suszonych pomidorów. Wrzucić posiekany czosnek i chwilkę smażyć. Następnie dodać ugotowany makaron, pesto i suszone pomidory. Wszystko razem dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. Na koniec dodać świeże pomidory i jeszcze raz wszystko zamieszać. Podawać gorące z posypanym świeżo tartym parmezanem. Smacznego.