Pizza z pepperoni, chilli,pieczarkami i kukurydzą

Składniki

Wykonanie

W nawiązaniu do mojego poprzedniego posta dotyczącego idealnego ciasta i sosu do pizzy, postanowiłam na prośbę mojej połówki zrobić dla niego pizzę taką jaką on lubi, czyli pikantną. Sam wybrał składniki i wyszła pyszna! Ciasto upiekło się znakomicie, było cienkie i bez problemu utrzymywało składniki pizzy. Myślę,że jak na pierwszy raz poszło mi nieźle:), sam smak nie odbiegał od pizzy z renomowanych pizzerii.
Pizza z pepperoni ( 1 szt., średnica ok.40 cm)
Składniki:
połowa ciasta i sosu z tego przepisu
1/4 cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
2 pieczarki pokrojone w plasterki
ok. 25 plasterków pepperoni
1 czerwone chilli pokrojone w cienkie plasterki
ok. 2-3 łyżki kukurydzy z puszki
ok 150 g startego sera ( u mnie mix mozzarelli z żółtym)
Przygotowanie:
Rozwałkuj ciasto na kształt koła tak, by miało średnicę ok 40 cm. Przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posmaruj całą powierzchnię ciasta sosem pomidorowym (łącznie z brzegami), następnie zawiń delikatnie brzegi do środka, tak by sos znalazł się także wewnątrz (dzięki temu po upieczeniu brzegi nie będą suche).
Następnie rozłóż równomiernie plasterki pepperoni,rozsyp na całej powierzchni cebulę, chilli, kukurydzę i pieczarki pokrojone w plasterki (przed wyłożeniem na pizzę lekko je podsmaż, tak by puściły soki, dzięki temu pizza nie będzie zbyt wilgotna).
Następnie posyp serem i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 oC na ok. 25 min (bez termoobiegu).
Przełóż na talerz i pokrój na porcje.
Smacznego!