Przed świąteczną rozpustą - proste i lekkie danie z piekarnika:)

Wykonanie

Proste danie, ale przymierzałam się do niego całą zimę;)
W końcu udało mi się zdążyć przed nowym sezonem jarzynowym.
Miałam do dyspozycji pyszne i naturalnie wyhodowane jarzyny, więc tym bardziej takie proste danie uwydatniło ich smak.
Zrobiłam dwa razy pod rząd, bo tak mi smakowało:)
Składniki na 2 porcje:
marchewka
pietruszka duża
1-2 ziemniaki
seler
burak
łyżka oliwy
przyprawy: sól morska, lubczyk, bazylia, oregano
Warzywa obrałam i pokroiłam na kształt grubej zapałki (momentami bardzo grubej i mniej może kształtnej;)
Do miski wlałam oliwę i przyprawy, wymieszałam i wrzuciłam warzywa (buraki osobno).
Obtoczyłam je w przyprawach i rozłożyłam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekłam ok. 20-25 min. w temp. 180 0 C przewracając 2 razy.
Zjedliśmy z dodatkiem dipu czosnkowego na bazie jogurtu greckiego.
Gdy użyjemy chudego jogurtu i zrezygnujemy z frytek ziemniaczanych, to danie będzie zgodne z Metodą Montignaca I faza.
"Dla przeciwwagi wielu uciążliwości życia niebo ofiarowało człowiekowi trzy rzeczy: nadzieję, śmiech i sen"
Immanuel Kant
Komentarze