Zupa pokrzywowa

Wykonanie

Zainspirowana zupą pokrzywową Kasi Weganki i jej wpisem o właściwościach pokrzywy postanowiłam taką oto sobie przygotować. Zamiast kaszy jaglanej do zupy dodałam ziemniaki.
Zupka wyszła naprawdę dobra :)
Składniki:
- 2 marchewki
- 4 ziemniaki
- 1 pietruszka (korzeń)
- 1/4 selera
- liście pokrzywy
- bulion warzywny
- 2 łyżki oliwy
Wykonanie:
Warzywa obrać, pokroić w kosteczkę. Wrzucić do gotującego się bulionu. Pod koniec gotowania dodać posiekane liście pokrzywy. Podgotować jeszcze chwilę dodając dwie łyżki oliwy.
Jeśli ktoś lubi można podać z kleksikiem śmietany.
Smacznego!