Zupa krem z jasnych warzyw z gruszką

Wykonanie

Zimno i ponuro za oknem, chce się jeść coś sycącego, rozgrzewającego i poprawiającego humor. Zapraszam do wypróbowania przepisu na szybką i nieskomplikowaną zupę...
Składniki:
1/2 selera
2 pietruszki
2 żółte marchewki (można pominąć jak nie dostaniecie jasnych)
3 ziemniaki
gruszka
sól, biały pieprz do smaku
oliwa z oliwek
masło klarowane
parmezan do dekoracji
Warzywa umyć, obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle z oliwą. Wrzucić do garnka, dodać obraną i pokrojoną w kostkę gruszkę, zalać wodą i gotować do miękkości. Zmiksować, doprawić solą i białym pieprzem, podawać z odrobiną oliwy i wiórkami parmezanu.
Proste? To do dzieła!
Smacznego...