Zapraszam dziś na pyszną zapiekankę z makaronem.Pyszne danie wegetariańskie z wędzonym łososiem i brokułami.Idealnie nadaje się na obiad,kolację czy spotkania w gronie przyjaciół.Składniki:5-7 części większych różyczek brokuł2 szt. małych czerwonych cebul250g makaronu Lubella typu kolanka300g wędzonego łososiapół szklanki śmietany150g sera mozzarelli2 ząbki czosnkupieprz kolorowygarść kaparówsól do smakułyżka olejuMakaron ugotowałam al dente.Powinien być lekko twardy.Żaroodporne naczynie wysmarowałam oliwą z oliwek.Na jego dno wyłożyłam połowę ugotowanego makaronu.Posypałam go pieprzem i rozłożyłam połowę posiekanego wędzonego łososia.Na patelni wlałam olej i zeszkliłam pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę.dodałam kapary i na koniec starte ząbki czosnku.Połowę przełożyłam na łososia.Kolejna warstwa to brokuły,które wcześniej podgotowałam w lekko osolonej wodzie.Posypałam je połową startej mozzarelli.Możecie w tym miejscu polać serśmietaną.Zapiekanka będzie miała wówczas więcej sosu.Powtórzyłam warstwy.Ponownie makaron i łosoś.Cebula,kapary i brokuły.W miseczce rozmieszałam śmietanę i pozostałą część startej mozzarelli.Posmarowałam sosem wierzch zapiekanki.Nagrzałam piekarnik do 200 stopni.Wstawiłam zapiekankę na około 15 minut i zapiekałamaż ser i miejscami makaron się zarumienią.Smacznego!