lekka mięsna zapiekanka brokułowa

Wykonanie

MIĘSNA
ZAPIEKANKA BROKUŁOWA
Zakupiłam ostatnio nową kuchenkę. Mam piekarnik z bajerami. I nie waham się ich używać ;) Dlatego pewnie w najbliższym czasie będzie sporo zapiekanek na blogu. Ale coraz chłodniej się robi, zima idzie (hurra!! ) wiec i zapiekanki powrócą do łask. Ta zainspirowana dukanowską zapiekanką kalafiorową wyszła zadziwiająco obłędnie dobra. Soczysta, w kolorach jesieni, sycąca. Je się oczami. Polecam tez mamom niejadków - mój Synuś wciął z radością swój kawałek. Zapraszam.
Składniki:
500 g brokuła
500 g mięsa indyczego
1 ząbek czosnku
1 cebula
1 łyżeczka oliwy
pół marchwi
pieprz
sól
Mięso zmielić wraz z czosnkiem i cebulą. Dodać do niego marchew startą na grubych oczkach oraz oliwę. Wymieszać.
Różyczki brokułów ugotować al'dente na parze. Zmielić.
Żaroodporne naczynie wyłożyć mieszanką mięsną, na wierzch ułożyć zmielone brokuły i wyrównać. Zapiekać przez 40 minut w 180'C (ja piekłam z termoobiegiem). Smaczności!