Sałatka Brokułowa

Wykonanie

Ostatnio po powrocie z pracy kiedy wszedłem do domu od razu poczułem coś pysznego. Pani domu znowu przygotowywała rewelacyjne danie obiadowe. Tym razem pysznością dnia okazała się potrawka z kurczaka. Ta delikatna i jednocześnie można przyjąć dietetyczna potrawa stała się jedną z moich ulubionych dań. Posmakujcie i powiedzcie co Wy o niej sądzicie.
Składniki:
Skrzydełka- 12 sztuk
Marchewka- 3 szt. średniej wielkości
Pietruszka- 2 szt. średniej wielkości
Seler- 1/2 szt. małej wielkości
Cebula- 2 sztuki ( troszkę większe niż średnia wielkość)
Oliwa z oliwek
sól, pieprz
Przygotowanie:
Skrzydełka ugotować na zupę. Cebulę pokroić w kostkę, a warzywa zetrzeć na grubej tarce. Wszystko razem poddusić na oliwie z oliwek, a następnie podlewać wodą. Mięso obrać z kości, pokroić w drobną kostkę, połączyć z warzywami i dusić do miękkości. Można podbić śmietaną i odrobiną mąki. Podawać z ziemniakami pure.