Ucierane ciasto ze śliwkami

Wykonanie

Składniki :
2 jajka + żółtko
3/4 szklanki drobnego cukru
125 g masła
3/4 szklanki mleka
1 i 1/2 szklanki mąki, u mnie tortowa
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyzka octu, u mnie z winogron białych
owoce- u mnie śliwki i jedna brzoskwinia, a jeśli mrożone to pocięte na małe kawałki
Przygotowanie :
Składniki powinny być w temp. pokojowej, mąki połączyć z proszkiem i przesiać i odłożyć
Masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym jajku, a potem dodać żółtko- utrzeć
Dosypać stopniowo zmieszane mąki- ucierać na wolnych obrotach lub mieszać drewnianą łyżką
Dolać mleko, mieszać az do połączenia składników, dodać kaszę, ocet i ostatecznie wymieszać delikatnie całość
Przełożyc do wysmarowanej foremki o średnicy 26 cm, na wierzchu ułożyc pocięte na pół śliwki
Piec w temp. 180*C przez około 40 min. do "suchego patyczka"
Można polać lukrem: około 1/2 szklanki cukru pudru roztartego z 1 - 2 łyżkami wody lub soku z cytryny. Ja posypałam po prostu cukrem pudrem :)
Przepis stąd