Ciasto z owocami sezonowymi

Wykonanie

Składniki:
Ciasto:
25 dag mąki
25 dag cukru
¾ szklanki ciepłego mleka
1/3 szklanki oleju
5 jaj
łyżka proszku do pieczenia
Krem:
3 żółtka
1 jajo całe
½ szklanki cukry
1 i ½ szklanki mleka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier wanilinowy
1 kostka masła
Wykonanie:
CIASTO Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać resztę składników. Ubić na sztywno pianę z białek. Wymieszać. Piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 160 stopni, przez 30-40 minut.
KREM Jajo i żółtka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę ziemniaczaną. Zagotować mleko z cukrem wanilinowym i na gorąco dodawać do masy, cały czas mieszając (aż zgęstnieje). Wykonany krem połączyć z masłem (wcześniej utartym).