Brazylijskie bułeczki

Wykonanie

Pomysł na takie bułeczki znaleziony tutaj ...bułeczki upieczone z okazji akcji orzechowej i w wspólnego gotowania z Formułą z okazji GP Brazylii, które organizuje Daria .
Na ciasto:
2 szkl.mąki
1/2 szkl. mleka
kulka drożdży wielkości dorodnego orzecha laskowego
30 g masła
jajko
3 łyżki cukru
szczypta soli
Na masę:
3/4 szkl. wiórków kokosowych
1/3 szkl.mielonych migdałów [orzechów]
1/3 szkl. cukru
1/4 szkl.mleka
Do mleka wkruszyć drożdże, rozpuścić, dodać cukier. Całość wlać do mąki, dodać jajko, masło i sól. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia.W międzyczasie przygotować kokosową masę. W rondelku zagrzać mleko z cukrem, wiórkami kokosowymi i mielonymi orzechami. Mieszając czekać aż wiórki wchłoną mleko i masa zgęstnieje. Ostudzić ją.Kiedy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkować je i pokryć masą. Zrolować i pokroić na 12 części. Zawijasy z ciasta układać na blaszce i smarować rozbełtanym jajkiem. Zostawić by jeszcze wyrosły. Piec przez około pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni .