Korzenny kompot z dyni

Wykonanie

Kompot z dyni..robiłam go pierwszy raz ... Pomysł na taki kompot podpatrzyłam u Ilonki ..
650 g obranej dyni bez skóry, pestek i watowatego miąższu
1,5 litra wody
1 łyżeczka octu jabłkowego
5-6 łyżek cukru
1 duża pomarańcza (cytryna)
1 łyżeczka goździków
1/2 łyżeczka cynamonu
Dynię obrać i pokroić w dużą kostkę , przełożyć do garnka. Zalać zimną wodą i gotować na niewielkim ogniu. Pomarańczę dokładnie wyszorować szczoteczką, sparzyć wrzątkiem i pokroić w plastry. Do garnka z dynią dodać plastry pomarańczy, ocet jabłkowy, cukier, goździki i cynamon. Kompot gotować pod przykryciem ok. 5 minut od zagotowania, nie za długo, gdyż dynia nie wymaga długiego czasu gotowania i szybko może zamienić się w papkę.