Wykonanie
Moja córka lubi pierogi , została
kapusta i oto pierogi.3 szklanki
mąki3/4 szklanki wrzątku1/3 szklanki zimnej
wody0,30 kg
pieczarek0,30 kg
kapusty kiszonej [ ja użyłam pozostałej z gotowania barszczu ]
Kapustę podsmażyć razem z
pieczarkami..
Mąkę zalać wrzątkiem i zaraz zimną
wodą, wymieszać łyżką, przykryć pokrywą na 20 minut. Następnie wyrobić, przykryć pokrywą i odstawić na następne 20 minut. Na koniec jeszcze raz wyrobić, rozwałkować , wycinać kółka, nałożyć farsz i sklejać pierogi.Gotować w osolonej wodzie. Polać zeszkloną
cebulką.
