Klopsiki z gotowanego kurczaka

Wykonanie

Składniki:
2 ugotowane udka z kurczaka
3 ugotowane jajka
1 cebula
koper
czosnek
natka pietruszki i kopru
1 jajko surowe
1 łyżka bułki tartej
sól i pieprz
dodatkowo bułka tarta do obtoczenia klopsików i olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Ugotowanego kurczaka obrać z kości i wraz z ugotowanymi jajkami zemleć w maszynce do mięsa, najlepiej na dużych oczkach. Dodać drobną pokrojoną cebulę, czosnek, koperek, pietruszkę, 1 łyżkę bułki tartej, a na końcu jajko. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać, uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej, smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju.