Omlet z płatkami owsianymi

Wykonanie

Dzisiaj na śniadanie szybki omlet z płatków owsianych z serkiem i owocami. Niestety nie mogę mojego Ukochanego przekonać do owsianki (bo nie smakuje mu i już!) więc płatki owsiane postanowiłam przemycić w nieco innej formie :) Polecam przepis bo jest super szybki w wykonaniu a omlety są pyszne i zdrowe!
Składniki na 2 porcje:
pół szklanki górskich płatków owsianych
4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej (lub zwykłej pszennej)
4 łyżki mleka roślinnego (lub krowiego)
2 jajka
dojrzały banan
miód
Płatki owsiane miksujemy w blenderze z mlekiem. Dodajemy jajka, mąkę, miód, ugniecionego widelcem banana. Dokładnie mieszamy. Smażymy z dwóch stron na oleju kokosowym aż się ładnie zarumienią. Na wierzch możemy według upodobań dodać jogurt, serek, dżem czy owoce.