Placuszki z twarogu :-)

Wykonanie

Placki...placuchy kto ich nie lubi ? Chyba wszyscy a pomysłów na ich zrobienie jest tysiące.
U mnie dzisiaj placki z twarogu, lekkie i smaczne :-) posypane cukrem pudrem :-) mniam pycha.
Masz ochotę ? Zapraszam do zrobienia, szybko i łatwo i bardzo smacznie :-)
Składniki:
400 g twarogu półtłustego
4 jajka
60 g cukru
1 cukier waniliowy
100 g mąki pszennej
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Wykonanie :
Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy w osobnej misce ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka ubijamy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym stopniowo dodajemy twaróg cały czas miksując. Dodajemy mąkę i mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą pianę i delikatnie mieszamy łyżką.
Smażymy na rozgrzanej i posmarowanej olejem patelni - kładziemy po łyżce ciasta i lekko spłaszczamy, smażymy na średnim ogniu do zarumienienia.
Gotowe placki posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :-)
Wykonanie w Thermomix:
Do naczynia zakładamy motylek, wkładamy białka ze szczyptą soli i ubijamy pianę czas 4 min/ obr.3-4. Pianę odkładamy do innego pojemniczka. Motylek zdejmujemy.
Nie myjemy naczynia, wkładamy żółtka z cukrem i mieszamy czas 30 sek/ obr.3. Następnie dodajemy twaróg i cukier waniliowy i mieszamy czas 40 sek/ obr.3. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy czas 30 sek/ obr.3. Dodajemy do naczynia pianę z białek i mieszamy delikatnie kopystką.
Nakładamy na patelnie polaną delikatnie olejem po łyżce ciasta lekko spłaszczając i smażymy na średnim ogniu do zarumienienia. Posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego :-)