Mini "serniczki" z owocami

Wykonanie

„Nie ma na świecie takiej rzeczy, której nie naprawi sernik.”
Alexandra Ivy
Nawiązując do poprzedniego wpisu, cieszę się, że tak wiele z Was ma swoje magiczne, pachnące ciastem zeszyty:) Mr.T obiecał, że dla mojej kolekcji kajetów (która ciągle się powiększa) zrobi specjalną półkę. Żeby go bardziej zdopingować, upiekłam mini "serniczki" z jeżynami, malinami i ostatnimi borówkami. Zapraszam Was również:) Ale ostrzegam, do ich wypieku użyłam zwykłego twarogu, którego nie zmieliłam. Przepis powstał pod wpływem chwili, a dokładnie w momencie obierania krzaków pełnych jeżyn:)
Składniki:
400 g twarogu (chudego)
3/4 szklanki cukru pudru
Jajko
Łyżka mąki pszennej
Owoce (jeżyny, maliny, borówki)
Twaróg rozdrabniamy widelcem i dokładnie mieszamy z cukrem, jajkiem oraz mąką.
Papilotkami wykładamy formę na muffiny, nakładamy do nich masę serową, ozdabiamy owocami i pieczemy 20 - 25 min. w 160 st. C. Sprawdzamy patyczkiem.
Studzimy i wkładamy do lodówki na co najmniej kilka godzin.
Smacznego!