Muffinki z truskawkami

Wykonanie

Składniki:
4 serki Danio truskawkowe
2 jajka
100ml oleju
4 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
18 ciasteczek Oreo
12 truskawek
Przygotowanie
Serki homogenizowane mieszam w misce wraz z jajkami. Dodaję do masy olej i mieszam dokładnie. Mieszam w drugiej misce składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Następnie mieszam ze składnikami mokrymi.
Blachę do muffinek wykładam papilotkami. Wkładam do każdej z foremek ciasteczko Oreo, następnie nakładam część ciasta, wkładam truskawkę i przykrywam ciastem. Wkładam do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piekę około 20--25 minut.