Bitki schabowe

Wykonanie

Składniki:
0,5kg schabu wieprzowego
przyprawy: sól, pieprz, 2 liście laurowe, 3 kulki ziela angielskiego, zioła prowansalskie, pieprz Cayenne, 1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżka sosu sojowego grzybowego
Przygotowanie
Schab kroję na około 1- 1,5cm plastry. Rozbijam każdy, następnie posypuje solą i pieprzem z każdej strony.
Na patelni rozgrzewam olej lub oliwę i obsmażam mięso z każdej strony. Dodaje resztę przypraw i zalewam gorącą wodą. Duszę do miękkości miąska.
Bitki przekładam na talerz. Podaję z pieczonymi ziemniaczkami oraz młodą kapustą z koperkiem.
Sos zagęszczam mąką z mlekiem lub wodą- gotuję 3 minuty i... gotowe.
Przygotowanym sosem polewam mięso.
SMACZNEGO!!!