Ciastka "goferki"

Wykonanie

Kruche, maślane, domowe ciasteczka - takie zawsze warto mieć na wypadek niespodziewanej wizyty:)
Składniki (ok. 100 sztuk):
3 szklanki mąki pszennej
170 g. miękkiego masła
4 żółtka
1 pełna łyżka gęstej, kwaśnej śmietany
5 łyżek cukru pudru
5 łyżek cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie :
Ze składników zagniatam gładkie, elastyczne ciasto. Dzielę je na kilka części i rozwałkowuję na grubość ok. 0,4 mm. Każdy placek wałkuję wałkiem z ząbkami, tworząc wzorki w kratkę, po czym nożykiem do pizzy dzielę każdy kawałek na równe kwadraty lub prostokąty. Ciastka układam na blasze wyłożonej papierem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. na 20-25 minut.
Przepis autorski.