LEKKI TORCIK Z OWOCAMI LATA

Wykonanie

Przepis pochodzi z przepiśnika mamy Ł. Ciacho jest delikatne, puszyste, kwaśno-słodziutkie. Do tego przygotowuje się je błyskawicznie. Ideał! No, może ma jedną małą wadę...znika zbyt szybko ze stołu!
Składniki:
biszkopt
masa truskawkowa
1 kostka miękkiego masła
2 łyżki cukru pudru
5 łyżek serka waniliowego homogenizowanego
5 dojrzałych truskawek
ponadto
1 szklanka malin
1 szklanka borówek amerykańskich
2 galaretki cytrynowe
kokos
Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 1/2 litra gorącej wody. Odstawiamy je w chłodne miejsce na około 1 godzinę.
Pieczemy biszkoptowy spód.
Jeśli nie macie swojego sprawdzonego przepisu na biszkopta, koniecznie zapoznajcie się z moimi przepisami. Znajdziecie je tutaj: klik .
Przygotowujemy masę truskawkową.
Masło o temperaturze pokojowej ucieramy z cukrem pudrem na puch. Dodajemy serek waniliowy i ponownie całość miksujemy. Na samym końcu wkręcamy bardzo dojrzałe truskawki. Rozcieramy je dokładnie mikserem. Jednolitą, jasnoróżową masę wykładamy na biszkoptowy spód. Następnie rozkładamy na niej owoce. Borówki i maliny zalewamy na wpół stężałą galaretką. Ciasto odstawiamy do lodówki na 2 - 3 godziny. Wierzch oprószamy kokosem.