ROSÓŁ Z TARTYMI KLUSECZKAMI

Wykonanie

14 lipca 2013
ROSÓŁ Z TARTYMI KLUSECZKAMI
Składniki:
+/- 1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1 całe jajko
1 żółtko
bulion warzywno-mięsny
Gotujemy bulion warzywno-mięsny .
Zagniatamy ciasto na kluseczki. Musi być dość twarde. Gęstość regulujemy mąką. Forujemy kulę, którą obtaczamy w mące. Ścieramy ciasto na grubych oczkach tarki. Przykrywamy kluseczki suchą szmatką i pozostawiamy do wysuszenia.
Wyławiamy mięso i warzywa z rosołu. Do ciągle gotującej się zupy stopniowo wrzucamy utarte kluseczki. Gotujemy je 3 minuty. Wylewamy zupę na głęboki talerz i posypujemy ją obficie posiekaną pietruszką.
Partnerzy:
Wszystkie prawa zastrzeżone!
Zabrania się kopiowania i wykorzystywania tekstów oraz zdjęć zawartych na tym blogu bez wiedzy i zgody autora. Wszelkie teksty i zdjęcia, jeśli nie zaznaczono inaczej, są własnością właściciela bloga.