Krem marchewkowy

Wykonanie

Ciśnienie opada.
Co spokoju.
Nie oznacza.
1 kg marchwi
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego
łyżeczka imbiru
sól, pieprz
szklanka śmietanki
W rondlu rozgrzać olej i dodać pokrojone cebule.
Smażyć do zeszklenia, dodać posiekany czosnek.
Wrzucić pokrojone w plasterki marchewki oraz imbir.
Zalać bulionem warzywnym - przepis tu klik, od momentu zagotowania zmniejszyć moc palnika i gotować zupę do miękkości marchwi - około 25 minut.
Zupę zmiksować blenderem na krem, jeśli trzeba doprawić do smaku solą i pieprzem.
Wlać śmietankę i wymieszać.
Polecam też inną wersję - krem z marchwi i pomarańczy .