Wymarzone.

Wykonanie

ciasto:
3 szklanki mąki
łyżeczka soli
wrzątek
2 łyżki oleju
Mąkę mieszasz z solą.
Lejesz trochę wrzątku do mąki i zagniatasz nożem, dolewasz i dalej zagniatasz, aż wchłonie większość mąki. U mnie była to ok. 1 szklanka.
Dodajesz olej i dalej zagniatasz ręką.
Ciasto ma być elastyczne i nie kleić się do rąk.
Następnie blat posypujesz mąką i wałkujesz ciasto, wycinasz kółka szklanką.
farsz:
500g mięsa mielonego z indyka
sól, pieprz
2 duże cebule
Cebulę pokroić i usmażyć na patelni.
Na oddzielnej smażyć mięso z przyprawami.
Połączyć, rozdrobnić - lub zmielić maszynką do mięsa.
Na każde kółeczko pierogowe nakładać łyżeczką mięsko.
Zagniatać.
Brzegi ugnieść widelcem.
Wrzucić do wrzącej osolonej wody, zamieszać i gotować 4min.
Polać masełkiem.