Chleb z oliwkami i orzechami

Wykonanie

Domowe pieczywo jest bezkonkurencyjne. Zapach świeżego bochenka unoszący się po domu przywodzi dobry humor i wspomnienie dzieciństwa.
Zapraszam na chlebek nieco mniej klasyczny.
Przepyszny, puszysty, z chrupiącymi orzechami i słonawymi oliwkami.
Składniki:
10g drożdży
łyżeczka miodu
130ml ciepłej wody
250g mąki pszennej
pół łyżeczki soli
4 łyżki oliwy
60 g orzechów włoskich
50g oliwek czarnych
Wykonanie:
Drożdże wymieszać z miodem i łyżką maki. Pozostawić na 15 minut. Mąkę wymieszać z solą. Dodać 3 łyżki oliwy i drożdże. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Włożyć do naoliwionej miski i pozostawić w cieple na 40 minut. Pokroić oliwki i orzechy. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformować bochenek i posmarować oliwą. Piec około 25 minut w 200 stopniach C do uzyskania złocistego koloru.