Zupa krem z grochu

Wykonanie

Choć zup nie gotujemy w domu codziennie, są jednak takie które bardzo lubię.Ta właśnie oprócz wszelkiej maści rosołów, barszczów i chłodników, do takich należy. Delikatnie kremowa, aromatyczna i rozgrzewajaca, polecam zwłaszcza w zimie.
Składniki :
0,5 kg połówek suchego grochu
0,5 kg żeberek wieprzowych
1 marchewka
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka tymianku
sól, pieprz i czerwona słodka papryka do smaku
Sposób przygotowania:
Żeberka umyć, przełożyć do garnka.Wrzucić groch, pokrojoną drobno cebulę i marchewkę w plasterkach. Zalać 2 l zimnej wody. Dodać 1/2 łyżeczki soli., przykryć i gotować na średnim ogniu około 60-70 minut, aż mięso będzie miękkie a groch się całkowicie rozpadnie.
Dodać pieprz, paprykę, majeranek, tymianek i wyciśnięty przez praskę czosnek. Spróbować i ewentualnie dosolić. Zmiksować i podawać ze świeżym pieczywem.
Smacznego!