CIASTO STEFANIA Z MALINAMI

Wykonanie

Pewnie wszyscy doskonale znacie Ciasto Stefania . Szybkie proste i smaczne ciasto, którego bazą jest kasza manna. Dziś przedstawiam trochę inną jego wersję - bez kakao, a urozmaiconą dodatkowo owocami i galaretką.
Przepis podpatrzyłam na blogu Domowej Cukierenki .
Składniki: (foremka 21cm x 31cm)
1 szklan ka kaszy manny
1 litr mleka
200 g herbatników (2 op. po 100g)
3 łyżki kokosu
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
250g malin
1 galaretka malinowa
Wykonanie:
Foremkę wykładamy herbatnikami. Mleko zagotowujemy. Na gotujące się mleko wsypujemy wiórki kokosowe, cukier i margarynę. Po chwili wsypujemy kaszę manną. Cały czas mieszając gotujemy kilka minut, aż masa zgęstnieje. Ciepłą wylewamy na herbatniki. Na wierzchu układamy umyte maliny. Odstawiamy do wystygnięcia. Galaretkę rozrabiamy w 300ml wody, kiedy zacznie stężeć wylewamy na ciasto. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Gorącą wylać na herbatniki i ułożyć maliny. Zalać tężejącą galaretką. Zostawić do ostygnięcia i stężenia najlepiej na całą noc.