Wykonanie
Tyle słodkości dzisiaj, ale poza paczkami i innymi oponkami, obiad zrobić trzeba. Może zupa ogórkowa będzie idealna na te wszystkie pyszności!
Składniki :* 600g
żeberek wieprzowych*
marchewka*
pietruszka* 6
ziemniaków pokrojonych w kostkę* 2
kiszone ogórki starte na tarce* łyżka
mąki* łyżka
jogurtu greckiego*
sól,
pieprz,
ziele angielskie,
liść laurowy* świeży
koperek
Przygotowanie :
Żeberka zalać
wodą, dodać
przyprawy - poza
solą,
marchewkę pokrojoną w plasterki oraz
pietruszką. Gotować do miękkości
mięsa. Wrzucić
ziemniaki, gotować do miękkości,
Mięso obrać od kości i dodać do zupy. Starte
ogórki dodać do zupy i całość zagotować.
Mąkę rozmieszać z
jogurtem, dodać do zupy. Spróbować czy jest odpowiednio doprawiona, jeśli
ogórki były słone to już nie solić zupy.Posypać
koperkiem.
