Wykonanie
Sernik obowiązkowo na święta być musi. W tym roku stawiam na tradycyjny ale z
kakao. Polecam spróbować. Wychodzi puszysty.
Składniki :Kruche ciasto :* 100g
masła* 100g
cukru pudru* 225g
mąki pszennej* 1
jajkoMasa serowa :* kg
twarogu sernikowego* 150g
masła* 200g
cukru* 7
jajek*
budyń waniliowy* 3 łyżki
kakao* szczypta
soli* sernix
Przygotowanie :Zagnieść kruche ciasto, odstawić na godzinę do lodówki. Wyłożyć blaszkę i podpiec 20 minut w 180 stopniach. Z podanych składników wyszły dwa serniki. Jeden większy i jeden mniejszy w okrągłej formie.
Masło utrzeć z
twarogiem.
Żółtka utrzeć z
cukrem i połączyć z masą
serową. Dodać
budyń, sernix jeśli używamy. Masę podzielić na pół. Do jednej dodać
kakao i wymieszać. Ubić pianę z
białek ze szczyptą
soli. Podzielić na pół i delikatnie wymieszać z masami. Przelewać po 2-3 łyżki na podpieczone ciasto. Piec około godzinę i 20 minut. Sprawdzić patyczkiem, zostawić w piekarniku do wystudzenia.
