Makaron ze szpinakiem i kurczakiem

Wykonanie

Pomysł na makaron ze szpinakiem i kurczakiem pojawił się w naszej rodzinie dzięki mojej siostrze. Ona rozpoczęła proces dopieszczania tego przepisu. W tej chwili jest już niemalże idealny... Spróbujcie sami...
Postanowiłam spróbować włączyć do przepisu pieprz czosnkowy "Prymat", z paczki do testowania, o której już wcześniej pisałam. Pieprz ten intensywnie pachnie czosnkiem, co w przypadku tego dania dodatkowo podkreśliło moje ulubione zestawienie czosnku i szpinaku.
Posypałam nim sos chwilę przed końcem gotowania, co wzmocniło efekt. A jaki on był? Idealny, harmonijny, kompletny... na pewno godny wypróbowania :)
Składniki:
400 g makaronu (u mnie wstążki)
1 pierś z kurczaka
30 dag świeżego szpinaku
3 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
200 ml śmietany kremówki
10 dag sera z niebieską pleśnią
sól
pieprz czosnkowy "Prymat"
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj al dente.
Liście szpinaku opłucz, odetnij ogonki i wrzuć na rozgrzaną oliwę. Mieszając, przesmaż szpinak, aż zwiędnie. Dodaj posiekany czosnek, podsmażonego kurczaka pokrojonego w kostkę. Podlej śmietanką i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wyłącz gaz. Przed podaniem wkrusz ser pleśniowy. Do sosu wrzuć makaron i dokładnie wymieszaj.