Kotleciki Ziemniaczane z Sezamem

Wykonanie

Przepis ten to kolejny przepis dedykowany Adamowi. Kotleciki ziemniaczane z sezamem można wykonać z ziemniaków, które zostały z poprzedniego dnia lub z ziemniaków ugotowanych w mundurkach specjalnie do tego dania. Są one pyszne, proste i łatwe.
Składniki:
½ kg ziemniaków
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
6 łyżek ziaren sezamu
2 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować, ostudzić i przecisnąć przez praskę do ziemniaków.
Do zimnych ziemniaków dodać jajko, obie mąki, jajko, 4 łyżki sezamu, doprawić solą i pieprzem i wymieszać wszystkie składniki jednocześnie zagniatając ciasto.
2 łyżki sezamu wymieszać z 2 łyżkami bułki tartej.
Wilgotnymi rękami formować niewielkie kotleciki, a następnie obtoczyć je ze wszystkich stron w bułce z sezamem.
Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Podawać np. z sosem jogurtowo – szczypiorkowym lub sosem grzybowym .