Placek wspaniały

Wykonanie

Dla wszystkich miłośników ciast i ciasteczek, mega słodki placek. Składa się z biszkoptu, masy kajmakowej, herbatników maczanych w rumie i polewy rumowej.
Porcja na blaszkę o wymiarach 35x26
Biszkopt:
4 jajka
1 szkl. cukru
0,5 szkl. mąki pszennej
0,5 szkl mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka wody gazowanej
Jajka zmiksować z cukrem na pulchną masę. Następnie dodać mąkę z proszkiem i wodę, delikatnie połączyć. Ciasto wylać na wcześniej przygotowaną blaszkę i piec w 180 stopniach przez około 35 min.
Masa:
1 puszka masy kajmakowej
1 kostka masła
po jednej garści pokrojonych bakalii (rodzynki, orzechy, wiórki kokosowe)
trochę pokrojonej czekolady (niekoniecznie)
Wierzch:
4 paczki herbatników szkolnych
0,5szkl rumu
polewa rumowa lub biała
Masło utrzeć, dodawać stopniowo po łyżce masy kajmakowej. Na koniec dodać bakalie i wymieszać. Masę wyłożyć na biszkopt. Herbatniki moczyć delikatnie w rumie, żeby nie rozmokły i układać na masie. Na wierzch wylać gotową polewę rumową.