Ciasteczka orzechowe

Wykonanie

Nie jestem fanką ciast lubię je jeść i owszem ale z pieczeniem to jest różnie. Dlatego u mnie na Święta są ciasteczka. Trochę frajdy, trochę nerwów przy sprzątaniu tego bałaganu jaki zrobię z córeczkami. Bo każda chce mieć w tym swój udział
A: mama ja rozbiję jajko
S: nie jajo jess moje, plawda mama ze mi daś?
A: no to ja przesieję mąkę dobrze mamo?
S: a ja co cio bede lobić, ja teś chce mąke!!!
...KOBIETY!!!
Ale ciasteczka wyszły genialne...
Składniki:
36 dag mąki
28 dag margaryny
20 dag cukru pudru
28 dag orzechów mielonych
8 dag orzechów całych - połówek do dekoracji
1 żółtko
1 białko do posmarowania ciastek
szczypta soli
Mąkę przesiać dodać cukier, orzechy, rozmieszać z mąką. Dodać żółtko, pokrojoną w kostkę margarynę, wyrobić ciasto, schłodzić 0,5 godziny w zamrażalniku (szybciej).
Stolnicę posypać mąką. Podzielić ciasto na kawałki by było wygodnie wałkować. Jeśli będzie się przyklejać do wałka podsypać delikatnie mąką. Każdy kawałek rozwałkować na grubość 3-4mm, wycinać foremkami ciastka. Część wycinać pełne i z środkowym kółeczkiem, a drugą część tylko pełne - co drugie posmarować białkiem i ułożyć na nich orzecha. Piec w 180st 5-10 min do zrumienienia.
Spody smarować dżemem morelowym lub pomarańczowym przykrywać górą z wyciętym kółkiem lub orzechem. Udekorować polewą czekoladową.
Ps. ciastka możecie upiec teraz, a dżemem posmarować tuż przed Świętami i wówczas udekorować. Odwilgną troszkę od dżemu. Są łatwe do zrobienia i naprawdę PYCHA!!!