Marynata do kurczaka

Wykonanie

Z mięs kocham drób i przyrządzam go na różne sposoby. Dziś w marynacie i aromatycznymi ziołami.
Marynata:
3 łyżki oleju
1,5 łyżeczki papryki słodkiej
1,5 łyżeczki przyprawy do karkówki
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka curry
2 ząbki czosnku (obrany drobno zmiażdżony)
1 łyżka sosu sojowo-grzybowego
Składniki marynaty mieszamy i nacieramy wcześniej nasolonego kurczaka. Odstawiamy na godzinę.
Rozmaryn, miętę, oregano wiążę, cytrynę kroję w kawałeczki i wkładam do środka kurczaka spinam wykałaczką. Piekę w rękawie w 200st. Czas pieczenia uzależniam od wagi kurczaka. 1 kg - 1 godzina. Przecinam rękaw i dopiekam jeszcze 15 minut. Najlepiej sprawdzić mięso wbijając patyczek do szaszłyków. Jeśli wycieka krew to kurczak jest nie dopieczony. Wyciekający sok powinien być przeźroczysty.
Życzę smacznego :)